Багато вітамінів і дрібка сальмонели
З квебекських супермаркетів терміново прибирають партію петрушки, яка виявилася зовсім не корисною.
Канадське управління з контролю якості продуктів терміново відкликає партію петрушки, яка продавалася в мережі супермаркетів Maxi в Квебеку. У ній виявили сальмонелу: потрапляючи в організм людини, ця підступна бактерія викликає сальмонельоз і черевний тиф. Обидва захворювання супроводжуються високою температурою, болями в животі та голові, ознобом, блювотою та діареєю. Не смертельно для сучасної медицини, але дуже неприємно.
Сальмонела в нормі може опинитися на свіжих фруктах і овочах, тому лікарі рекомендують мити їх і обробляти термічно. Зазвичай ця бактерія гине при 70° Цельсія. Однак вивчена Управлінням партія петрушки містить її набагато більше за всі допустимі значення, а зелень для салатів навряд чи будуть обробляти окропом.
Канадське управління з контролю якості продуктів просить усіх, хто придбав злощасну петрушку, не спокушати долю і викинути її. Лікарі кажуть, що сальмонела дуже небезпечна для дітей, людей похилого віку, вагітних жінок і людей з ослабленим імунітетом. Якщо у вас почалися симптоми харчового отруєння після вживання цієї петрушки, не намагайтеся лікуватися самостійно, а негайно зверніться до лікаря. Поки що повідомлень про отруєння саме цим продуктом не надійшло, але медики просять мешканців Квебека бути обережнішими.
Канадське управління з контролю якості продуктів регулярно проводить розслідування, через які відкликає ті чи інші товари з прилавків. Насправді виробництво їжі в Канаді жорстко контролюється законом і різними регуляторами, тож поява справді небезпечного продукту на полицях супермаркетів виключена. Однак у їжі можуть бути підвищені кількості бактерій або потенційно шкідливих речовин, через які Управління вилучає партію з обігу. Це скоріше превентивний захід, тому не потрібно боятися канадських магазинів.
Дотримуйтесь запобіжних заходів: мийте продукти, обробляйте їх термічно, смажте або запікайте м'ясо, рибу і яйця до повної готовності, тримайте вдома різні дошки для риби, м'яса та інших продуктів. Цього буде достатньо, щоб уникнути харчового отруєння. Далі про вашу безпеку подбають канадські служби.
Підписуйтесь на наші соцмережі, щоб залишатися в курсі новин Канади.
